Esses bolinhos deliciosos são irresistíveis!
Saborosas Receitas de Cupcakes para você preparar e surpreender sua família e seus convidados.
Cupcake de Morango
Ingredientes:
1 Xícara de chá de açúcar
1/2 Xícara de chá de manteiga
2 Ovos
1 1/2 Xícara de chá de farinha de trigo
1/2 Colher de chá de fermento em pó
1 Xícara de chá de morangos picado
Modo de Fazer:
Misture o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha e os morangos picados. Mexa bem.
Adicione o fermento e misture sem bater.
Coloque forminhas de papel nas formas de cupcakes.
Adicione a massa sem encher muito, deixe só um pouco acima da metade, para que não transborde.
Leve ao forno médio por aproximadamente 25 e 30 minutos.
Após esfriar faça uma decoração com chantilly e morangos.
Cupcakes Recheados
Ingredientes:
1 ½ Xícara de chá de farinha de trigo
½ Xícara de chá de açúcar
2 ovos
3 Colheres de sopa de manteiga
½ Xícara de chá de leite
1 Colher de sopa de fermento em pó
1 Colher de café de baunilha
Modo de Fazer:
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga. Deixe que forme um creme.
Acrescente a farinha de trigo, o leite, a baunilha.
Coloque o fermento e misture bem, sem bater.
Leve os cupcakes para assar (lembre-se de colocar as forminhas de papel) em forno médio.
Como Rechear:
Faça um furo com um faca ou colher de sobremesa no meio do cupcake.
Coloque o recheio onde foi retirado a massa e cubra com o restante. Não precisa usar toda a massa, apenas a parte de cima para cobrir o recheio.
Cubra e decore com a cobertura de sua preferência.
Você pode usar pasta americana, marshmallow, chantilly ou ganache.
Sugestões para recheio:
Doce de leite, chocolate, coco, geleias, pedaços de frutas.
Veja estas receitas de recheios:
Recheio de Abacaxi com Doce de Leite
Cupcake de Limão
Ingredientes:
1 e 1/2 Xícara de farinha de trigo
200 Gramas de margarina
1 Xícara de açúcar
1 Colher de sopa de raspa de limão
1 Colher de café de baunilha
4 ovos
1 Colher de chá de fermento em pó
1 Pitada de sal
Cobertura:
1 Lata de leite condensado
Suco de 1 limão
Modo de Fazer:
Massa:
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme branco.
Adicione as raspas de limão e bata.
Acrescente os ovos batendo sem parar.
Aos poucos acrescente a farinha, a baunilha, o sal.
Coloque o fermento e misture sem bater.
Arrume as forminhas de papel nas formas para cupcakes e coloque um pouco da a massa sem encher a forminha.
Leve ao forno médio até que fique dourardos. Aproximadamente 20 a 30 minutos.
Cobertura:
Misture bem o leite condensado e o suco de limão.
Deve ficar bem cremoso.
Após os cupcakes estarem frios coloque a cobertura por cima e salpique com raspinhas de limão.
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