Sensacional! Sabor surpreendente e irresistível!
Experimente esta maravilhosa Receita Panetone de Café e Nozes.
Ingredientes:
Massa:
2 copos (150ml) de café coado bem forte
2 ovos
3 copos (150ml) de açúcar
2 copos de leite morno
20 gramas de fermento para pão
2 colheres (sopa) de margarina
6 gotas de essência para panetone
Farinha de trigo a quantidade necessária para dar o ponto
Recheio:
1 lata de leite condensado
Leite (usar a lata de leite condensado para medir)
Café coado bem forte (usar a lata de leite condensado para medir)
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de nozes picadas
Cobertura:
1 lata de leite condensado
Leite (usar a lata de leite condensado para medir)
Café coado forte (usar a lata de leite condensado para medir)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de café solúvel
Modo de Preparo:
Massa:
Misturar o fermento com o leite morno acrescentar duas colheres de açúcar e três de farinha de trigo.
Leve ao fogo a mistura por cinco minutos.
Desligue o fogo e deixe crescer durante 20 minutos.
Acrescente os ovos, a margarina, o café, o açúcar, o leite e a essência de panetone.
Adicione farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos e reserve.
Como Rechear e Montar:
Em uma panela, junte o leite condensando, o leite, o café coado, a margarina e o amido de milho.
Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
Reserve e deixe esfriar.
Para montar, abra a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
Espalhe o creme já frio, as nozes picadas e enrole.
Corte em pedaços e coloque em formas de papel para panetone untadas com margarina.
Reserve e deixe a massa crescer em temperatura ambiente por aproximadamente de duas horas.
Leve ao forno baixo e suba a temperatura aos poucos até assar.
Tempo total para assar por cerca de uma hora.
Cobertura:
Em uma panela junte o leite condensado, o leite, a margarina, o café coado e o café solúvel.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Derrame sobre o Panetone de Café e Nozes e polvilhe com nozes picadas e pedaços de nozes.
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