Camafeu de Nozes

Camafeu

Estes docinhos são realmente fantásticos!

Mas, você sabe o que quer dizer “Camafeu”?

Este é o significado da palavra Camafeu:

 

  • Pedra delgada, semipreciosa, que tem duas camadas de tonalidades diferentes da mesma cor (ou de cores diferentes), numa das quais se esculpe uma figura em alto-relevo, deixando-se à mostra a camada inferior; como ornamento, do vestuário.

Cursdo de cupcakes

Vou te ensinar a receita para preparar seus Camafeus de Nozes. Vamos Lá!

 Ingredientes:

1 lata de Leite condensado

250 g de Nozes moídas

Ingredientes para cobertura:

500 g de Açúcar de confeiteiro

50 ml de Leite

Nozes  em pedaços (para decorar)

Modo de Fazer:

Leve o leite condensado e as nozes moída ao fogo baixo, mexendo sempre, até o doce desgrudar do fundo da panela. Depois de frio, modele como preferir, os camafeus e reserve.

Modo de preparo do fondant:

Forre uma superfície com papel aluminio ou papel manteiga, para colocar os docinhos.

Derreta o açúcar em banho-maria, colocando o leite aos poucos até ficar com consistência cremosa.Curso de Cupcakes

Passe os docinhos (um a um)  pelo fondant, retirando com o auxílio de um garfo.

Deixe escorrer o excesso e coloque os pedaços de nozes para decorar com o fondant ainda quente.

Os camafeus endurecem bem rápido.

Depois de estarem frios coloque em forminhas de papel.

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