Descubra Como Preparar Bolo de Pote
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Massa básica para Bolo de Pote
Receita para 50 unidades
Ingredientes:
4 Ovos
4 Xícaras de Açúcar
3 Xícaras de leite
4 Colheres de Sopa de Margarina
8 Xícaras de farinha de trigo
3 Colheres de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
Bata bem os ovos, o açúcar e a margarina. Bata até que forme um creme homogêneo.
Adicione a farinha e o leite aos poucos. Misture e bata na batedeira apenas para misturar os ingredientes não deixe bater muito.
Desligue, acrescente o fermento misturando sem bater. Misture com o um fuê ou colher, não bata na batedeira, apenas misture a massa.
Coloque em formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
Leve ao forno médio, por aproximadamente 30 minutos até que fique dourado.
Montagem:
Faça uma calda e coloque por cima de todo o bolo.
Esta calda não deve ser muito rala para que a massa não fique diluída.
Esta calda dará um diferencial ao seu bolo no pote porque evita que bolo fique muito ressecado e ficará mais saboroso.
A montagem do bolo de pote é bem simples.
Com um cortador, corte o bolo em rodelas.
Coloque a rodela de bolo no pote e acrescente o recheio.
Você pode usar diversos tipos de recheios. Use combinando com a corbertura.
Veja algumas sugestões para recheio:
Recheios Para Bolo no Pote – Testados e Aprovados
RECEITAS DE RECHEIOS MARAVILHOSOS
RECHEIO DE ABACAXI COM DOCE DE LEITE
Coloque outra rodela de bolo e acrescente o recheio.
Desta forma o bolo ficará com duas camadas de bolo e duas camada de recheio.
Você pode também colocar uma cobertura por cima do bolo ou usar apenas usar chocolate granulado, raspas de chocolate, bombons, etc…
Quanto cobrar no Bolo de Pote
Os valores podem variar de uma região para outra, mas tendo como base os grandes centros o Bolo no Pote podem se tornar um negócio muito lucrativo.
Para calcular os gastos com a fabricação (incluindo todo o material, os potes etiquetas, etc.), calcule o custo das despesas, multiplique por 3 e acrescente 10% para os custos indireto. Os 10% são para custos como, se precisar de uma pessoa a mais, gasolina, compra ingredientes extra, água, luz, gás, etc.
Veja este exemplo:
Base de calculo para 50 Unidades
Custo de fabricação: 120,00
Custo unitário de fabricação: 120,00 / 50 = 2,40
Preço de Venda:
Custo Unitário x 3 + 10% = 2,40 x 3 = 7,20 + 10% = 7,92
Lucro de 5,52 por unidade
Agora vamos supor que você venda 50 unidades por dia:
2ª feira: 5,52 x 50 = 276,00
3ª feira: 276,00
4ª feira: 276,00
5ª feira: 276,00
6ª feira: 276,00
Sábado: 276,00
Lucro por semana: 276,00 x 6 = 1.656,00
Lucro mensal: 1.656,00 x 4 = 6.624,00
Uma boa renda não acha?
Acredite, para iniciar coloque uma meta de vendas por dia e você verá que não será difícil chegar a estes números e até mesmo ultrapassa-los.
Saiba que na maioria das vezes as pessoas compram mais de um pote e quando elas gostam e reconhecem a qualidade do seu produto ela se torna uma fiel cliente e ainda indica para os amigos.
O importante é você se preparar o melhor bolo, ter um diferencial no seu produto, usar uma embalagem bonita e criativa.
vendo o seu vidio me inspirou avender bolo no pote ainda nao sei bem por onde comecar mais sei que posso eu tinha uma mercearia fechei nao me conformava com com a prisao obrigada seu vidio e muito inspirador.
Olá Elaine,
Obrigada pelo seu comentário.
Realmente quando se tem um comércio a vida fica muito limitada. Entendo como se sentia, não sobra tempo para nada mesmo.
No curso Bolo no Pote é ensinado todo o passo a passo para você iniciar seu negócio, além das receitas e técnicas na produção.
Vá em frente, não desista e Sucesso!