Receitas com Ovos

 Variações de Receitas com Ovos

Alguns dias atrás falamos sobre o beneficos de incluirmos ovos em nossa alimentação – Confira: “OVO FAZ BEM PARA SAÚDE – NOSSO ALIADO

Prometi que iria trazer algumas sugestões de receitas com ovos. 

Neste post publicamos algumas receitas simples e deliciosas.

 

 Ovos Mexidos

Receitas com ovosIngredientes

2  ovos
2 colher (sopa) creme de leite

1 pitada de sal

1/2 colher (sopa) de Margarina ou manteiga 

 

 

Modo de Fazer:

Quebre os ovos reem um recipiente (para não correr o risco dos ovos estarem estragados).

Em uma frigideira aquedida coloque a margarina e deixe derreter.

Adicione ovos, o sal e mexando enquanto cozinha.

Acrescente o creme de leite e misture bem.

Sirva em seguida.

 

Omelete RecheadaReceitas com ovos

Ingredientes

3 ovos
1 colher (sopa) farinha de trigo (peneirada)

salsa picada
sal a gosto

Manteiga ou margarina para fritar

 

 

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Recheio:

Pode variar conforme sua preferência, podendo por alguns ou todos os ingredientes, numa combinação.

Aqui estão algumas sugestões para misturar no recheio:

– presunto, cheiro verde, cebola, tomates e queijo

– Queijo parmesão ralado (coloque um pouco de cebola triturada na massa do omelete)

– Queijo branco, espinafre e milho verde

– linguiça, cebolinha, cheiro verde

– Frango cozido desfiado e temperado a seu gosto e acrescente catupiry neste recheio

– Carne moída, milho e ervilha

– Camarão com catupiry

– 4 queijos: o que preferir, pode usar, mussarela, queijo branco, cheddar e queijo suíço

 

Modo de fazer

Separe a clara da gema, coloque em um prato, bata com garfo a clara até ficar em neve.

Misture a gema e acrescente a farinha de trigo, o sal e o cheiro verde

Leve uma frigideira ao fogo com a margarina e deixe esquentar. Derrame a massa de forma que tome o todo o fundo da frigideira.

Deixe fritar em fogo brando.

Levante as bordas com o auxílio de uma espátula e veja se já está dourando.

Espalhe o recheio sobre a massa e vá enrolando.

Deixe dourar, retire para uma travessa e sirva bem quente.

 

Receitas com ovos

Omelete Doce:

Ingredientes:

– 4 ovos
– 2 colheres (sopa) de creme de leite
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de manteiga

– 1 colher (sopa) de farinha de trigo

– 1 pitada de sal

 

Recheio:

O recheio para omelete doce também pode variar como preferir.

Estas são algumas sugestões:

– Geleia: uva, morango, amora, maçã

– Doces em calda escorridos. Pode ser de abacaxi, de morango, de pêssego, de maçã

– Doce de leite

 

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e misture as gemas.

Acrescente os demais ingredientes e misture tudo.

Da mesma forma de preparo da omelete salgada, faça para o doce.

Coloque o recheio que preferir e enrole a omelete.

Antes de servir polvilhe com açúcar, calda de chocolate ou com mel.

 

Dica: Os ovos cozinham rapidamente. Deixe preparado todos os ingredientes para o recheio antes de levar o omelete ao fogo.

 

Espero que tenham gostado das sugestões de receitas com ovos.

Até o próximo post!

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