Bom demais!
Esta é uma receita facil de bacalhau, simples, prático de preparar e com um sabor irresistível.
Ingredientes:
1/2 Kg Bacalhau
1 Caixa de Creme de leite
2 Cenouras
1/2 Xícaras de azeitonas
2 Cebolas médias
3 Rodelas de pimentão amarelo
1 Litro de água
3 Rodelas de pimentão vermelho
3 Ovos cozidos
2 Dentes de Alho
2 Colheres de azeite
Louro em pó a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer:
Cozinhe os ovos e reserve.
Corte as cenouras em rodelas não muito finas e deixe reservado.
Leve o bacalhau e a água ao fogo e deixe ferver.
Após fervura, retire o bacalhau da água e coloque as cenouras e deixe cozinhar.
Escorra a água das cenouras e reserve.
Em uma panela coloque o azeite, o bacalhau, o alho amassado, as cebolas, os pimentões, o louro, a pimenta e as azeitonas cortadas em fatias e deixe refogar bem.
Acrescente as cenouras e o creme de leite.
Deixe ferver repidamente e coloque em um refratário.
Decore com rodelas de ovos cozidos.
Esta deliciosa receita foi fornecida por Claudio Cordeiro que nos presenteou com seus dotes culinários.
Obrigada Claudio!
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