Olhem estas receitas de Cupcake Salgado! Hummmm… ficam deliciosos
Massa Básica
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo com fermento
1 colher (chá) de fermento em pó
1/3 xícara de manteiga derretida
¾ xícara de leite
1 ovo
1 pitada de sal
Pimenta e temperos à vontade
Preparo:
Pré-aqueça o forno em 200 graus e prepare as forminhas na assadeira.
Bata todos os ingredientes apenas o suficiente para que fique tudo bem misturado.
Acrescente o recheio de sua preferência e leve ao forno.
Dica:
Para deixar seu cupcake mais gostoso,
salpique queijo ralado em cima da massa crua.
Cupcake de Frango
Ingredientes:
Massa:
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Sal a gosto
Recheio:
300g de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 lata ervilha escorrida
1/2 lata de milho escorrida
Azeitonas verdes picadinhas a gosto
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola média ralada
Óleo ou azeite para refogar o frango
Sal ou tempero a gosto
150g de queijo mussarela fatiado ou ralado
Azeitonas verdes a gosto para cobrir
Modo de Preparo:
Recheio:
Em uma panela, coloque o óleo, o alho e a cebola.
Deixe dourar e refogue o frango em fogo baixo e acrescente o molho de tomate.
Continue misturando tudo e acrescente a ervilha, o milho e as azeitonas.
Acerte o sal, misture bem e reserve.
Massa:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Distribua nas forminhas colocando um pouco da massa, um pouco do recheio e mais um pouco da massa.
Preencha somente 2/3 da forminha (se colocar muito vai derramar quando o cupcake crescer).
Leve ao forno médio, preaquecido até ficar dourado.
Faltando uns cinco minutos para retirar os cupcakes do forno, cubra com a mussarela e a azeitona.
Cupcake de Calabresa
Ingredientes
Massa:
4 Ovos
2 Xícaras (chá) de Leite
1 Xícara (chá) de Óleo
3 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
Catupiry a gosto para decorar
100g de Queijo Parmesão Ralado (opcional)
Recheio:
1 Colher (sopa) de Óleo
500g de Linguiça Calabresa
1 Cebola Média Ralada
1 Dente de Alho Ralado
Modo de Fazer:
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Recheio:
Rale a calabresa sem pele.
Coloque o óleo e a cebola em uma panela e refogue em fogo médio por um minuto.
Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
Acrescente a calabresa, e refogue por 30 minutos.
Preencha a metade das forminhas com a massa.
Despeje um pouco de recheio e cubra com mais massa. Cuidado para encher muito a forminha. O cupcake irá crescer.
Leve ao forno pre-aquecido até a massa ficar dourada.
Cupcakes de Pizza
Ingredientes:
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
1/3 xícara de óleo vegetal
1 ovo
1/3 xícara de leite
1 xícara de mini calabresas
1 xícara de mussarela ralada
Cobertura:
1 xícara de mussarela ralada
1 xícara de mini calabresas
Recheio:
75g de creamcheese
1 1/2 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de chá de açúcar
Modo de Fazer:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Em outra tigela, misture o óleo, o leite e o ovo batido.
Misture os ingredientes molhados aos ingredientes secos.
A massa deve ficar grudenta, então, se não ficar, acrescente mais 2 colheres de sopa de leite.
Acrescente a mussarela e as mini calabresas.
Você pode corta-las em rodelas.
Unte sua forma de cupcakes com manteiga e farinha.
Para estes cupcake é melhor assar sem a forminha de papel e, depois de pronto, colocá-lo nelas para servir.
Cupcakes de Queijo, Presunto e Brócolis
Ingredientes:
1 xícara (chá) leite
2 ovos
1/2 xícara (chá) óleo
2 colheres (sopa) queijo ralado
15 colheres (sopa) trigo
1 colher (chá) fermento em pó
Recheio:
Queijo fatiado (Pequenos pedaços)
Presunto (pedaços pequenos)
Tomate picadinho
Pedaços de brócolis
Sal, orégano, pimenta
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador leite, ovos, sal, óleo.
Despeje em uma vasilha e misture o queijo ralado a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
Nas formas de cupcake coloque uma pequena camada de massa, uma de recheio (tomate, queijo, presunto, brócolis já cozido, pimenta, orégano) e mais uma camada de massa.
Não pode ultrapassar metade da forma pois ele cresce bastante.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até ficarem dourados.
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Receita de Cupcake e Modelo Criativo
Receita de Cupcake de Chocolate
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