Receitas de Chantilly

O segredo do chantilly é a consistência!

Seguindo os passos destas Receitas de Chantilly você vai poder prepara-lo no ponto ideal e conseguir a cobertura perfeita para tortas, cupcakes e sobremesas. 

Chantilly Tradicional

Ingredientes:

500 Gramas de creme de leite fresco bem gelado

4 Colheres de sopa de açúcar

Essência (pode ser o sabor de sua preferência)

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes na batedeira em velocidade média.

Bata até obter uma consistência firme.

Cuidado para não bater demais.

Assim que estiver firme desligue a batedeira e já está pronto para ser utilizado.

Chantilly com Manteiga

Ingredientes:

3 Colheres de sopa de açúcar

1 Lata de creme de leite (sem o soro)

100 Gramas de manteiga

1 Colher de café  essência de baunilha

1 Colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Leve à batedeira, o creme de leite e o açúcar.

Bata até que fique bem fofo.

Acrescente a manteiga, a essência de baunilha e o fermento em pó.

Deixe bater até formar um creme firme.

Desligue a batedeira e já está pronto.

Esteja atenta para não bater demais, pois isto deixará o chantilly derretido.