Esta Receita de Soufle de Legumes é uma ótima opção de acompanhamento para uma refeição.
Aprenda como preparar esta deliciosa receita.
Ingredientes:
2 Cenouras médias
2 Xícaras de vagem
1 Xícara de batata inglesa
2 Xícaras de Leite
1 Colher de sopa de margarina
2 Colheres de sopa (bem cheia) de farinha de trigo
2 Ovos
Sal a gosto
2 Colheres de sopa de requeijão
Farinha de rosca para polvilhar
Modo de Fazer:
Pique e cozinhe todos os legumes na água com sal a gosto.
Após cozidos escorra e separe.
Em uma panela coloque o leite, a farinha de trigo, 1 colher de chá de
sal a margarina e as gemas.
Misture tudo e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até soltar
do fundo da panela.
Retire do fogo, acrescente o requeijão e os legumes, misture e reserve.
Bata as claras em neve e acrescente ao creme mexendo delicadamente.
Coloque em uma assadeira untada com margarina.
Distribua bem o creme na assadeira e polvilhe com farinha de rosca.
Leve ao forno médio até dourar (aproximadamente 25 a 30 minutos).
Retire do fogo e sirva quente.
