Estas panquecas são leves e macias.
A panqueca americana é mais durinha, a massa é mais grossa e não é recheada.
É servida com mel, caramelo ou geleias por cima. Uma ótima sugestão para uma lanche saboroso!
Ingredientes:
135 Gramas de farinha de trigo
1 Colher de chá de fermento em pó
½ Colher de chá de sal
2 Colheres de sopa de açúcar
130ml Leite
1 Ovo
2 Colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de Fazer:
Em uma tigela grande peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Em separado, bata o ovo ligeiramente e acrescente o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
Adicione os ingredientes peneirados e bata até obter uma massa lisa e uniforme.
Deixe a massa descansar por alguns minutos.
Em fogo médio aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um pouco de manteiga.
Quando derreter, coloque uma concha de massa.
Aguarde até que a panqueca comece a criar bolhas, em seguida, vire a panqueca e deixe cozinhar até que ambos os lados estejam dourados.
A panqueca sobe cerca de 1cm de espessura.
Sirva com mel ou geleias de sua preferência.
