Quer Saber Como Cozinhar Feijão Preto!
Fazer um delicioso feijão ainda é dificuldade para muita gente. Claro que para obter sucesso você deve escolher um feijão preto de boa qualidade, no demais não há muito mistério. Basta seguir estes passos:
Ingredientes:
2 Xícaras de chá de Feijão Preto
3 Colheres de sopa de óleo
3 Dentes de alho amassados
1 Cebola picada bem miúda
1 e 1/2 Litro de água
Modo de Fazer:
Lave o feijão em água corrente e coloque na panela de pressão.
Adicione a água e deixe cozinhar por 30 minutos.
Apague o fogo e reserve.
Em uma frigideira coloque o óleo, a cebola e o alho e deixe bem refogado (cuidado para não deixar queimar).
Abra a panela de pressão (“Muito cuidado! Só abra após a pressão tiver saído totalmente”) e despeje o refogado sobre o feijão.
Leve a panela novamente ao fogo e cozinhe por mais 10 minutos.
Nota: Se quiser dar maior sabor ao seu feijão preto, você pode acrescentar 350 g de lombo defumado cortado em cubinhos no refogado.
