Que combinação excelente de sabores!
Esta receita de bolo de nozes com recheio de ameixa fica definitivamente Maravilhoso!
Tome nota da Receita…
Ingredientes:
Massa:
2 Xícaras de Farinha de trigo
1 1/2 Xícaras de Açúcar
2 Colher de Sopa de Manteiga
1 Colher de sobremesa de Fermento em pó
2 Ovos
1 1/2 Xícaras de Leite
Recheio:
1 Xícaras de Ameixa seca sem caroço
1/2 Xícaras de Açúcar
2 Xícaras de água
Cobertura:
1 Xícaras de Nozes triturada
1 Caixa de Leite condensado
1 Xícara de Leite
Modo de Preparar:
Bata o açúcar junto com os ovos e o manteiga.
Acrescente a farinha de trigo, o leite e bata bem.
Adicione o fermento e misture tudo sem bater.
Leve ao forno médio e deixe assar por aproximadamente 30 minutos.
Cozinhe a ameixa com a água e o açúcar. Após cozida amasse a ameixa com um garfo para formar uma pasta.
Corte o bolo ao meio, recheie com o creme de ameixa e reserve.
Leve ao fogo o leite, o leite condensado e 1/2 xícara de nozes. Misture, mexendo bem e retire do fogo quando começar a ferver.
Cubra o bolo (já recheado) com o creme de nozes e salpique com o restante das nozes trituradas.
Decore com pedaços de nozes.
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