Dicas de Como Fazer Bolo

Aprenda estas dicas para fazer seu Bolo crescer e ficar fofinho. É preciso ficar atenta a alguns detalhes importantes para que dê tudo certo na hora de preparar a massa do seu bolo.

São truques simples e certeiros para fazer seu Bolo crescer, ficar fofinho e ter um ótimo resultado.

SEU BOLO VAI FICAR FOFINHO E GOSTOSO

Tome nota:

• Verifique em todos os ingredientes o prazo de validade.
  

• Utilize os ingredientes em temperatura ambiente.

• Nunca coloque líquidos quente na massa.

• Siga sempre as medidas citadas na receita. Elas já foram testadas.

• Peneire os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento…) fica melhor para misturar e a massa fica mais areada.

• Pré-aquecer o forno. Apenas pré-aquecer não deixe o forno ficar muito quente, porque o bolo pode queimar e ficar cru.

• Use sempre forno médio.
• Quebre os ovos um a um em recipiente separado para não correr o risco de ter algum ovo estragado e perder todos os outros ingredientes.

• Bata as claras em neve separadamente, acrescente uma pitada de sal ou fermento para que a clara fique bem firme por mais tempo.
• Coloque as claras na massa delicadamente mexendo lentamente com movimentos de baixo e para cima.

• O fermento deve ser colocado por último (antes das claras). Quando o fermento entra em contato com os líquidos já começa a agir. Misture devagar.

• Deixe a assadeira untada e polvilhada antes de começar a receita.

• Para evitar que o bolo fique torto verifique a grade do forno e deixe-a na posição correta.
• Espalhe a massa por igual na assadeira para o bolo ficar nivelado e crescer uniformemente.
• Não abra o forno nos primeiros 15 minutos após colocar o bolo.
• Não retire o bolo quente da forma. Deixe estar em temperatura morna para retira-lo da forma. Isto evitará que o bolo quebre.