Fizemos este Bolo de Café e ficou Muito… mas Muito saboroso!
Vale a pena experimentar esta receita. Vai fazer sucesso, foge do tradicional com um sabor surpreendente.
Ingredientes:
2 xícaras de açúcar refinado
3 colheres de sopa de manteiga
4 ovos
1/2 xícara de café bem forte
1/2 xícara de leite de vaca
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo, e mais para polvilhar
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
Bata bem o açúcar com a manteiga até ficar cremoso.
Adicione os ovos inteiros um a um e continue batendo.
Acrescente o resto dos ingredientes e bata bastante até obter uma massa leve e macia.
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma assadeira e polvilhe com farinha de trigo.
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Cobertura:
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de café solúvel
1 xícara de leite
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
1 caixa (200ml) de creme de leite
Modo de preparar:
Ferva o leite com o açúcar e o café.
Acrescente o amido de milho e a margarina e mexa até ficar cremoso.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
Coloque a cobertura sobre o bolo e sirva.