Um caldo saudável e muito saboroso. Perfeito para ser servido no tempinho frio.
Esta receita de caldo de ervilha com carne sempre faz sucesso.
Siga o passo-a-passo da receita e prepare o seu caldinho!
Ingredientes:
500 Gramas Ervilha
250 Gramas de músculo picado
1 Cebola média picada
2 Dentes de alho
1 Colher de óleo
2 Litros de água
2 Colheres de sopa de salsa triturada
Sal a gosto
Modo de Fazer:
Lave e deixe de molho as ervilhas por uma hora, trocando a água duas vezes (este processo evita que a ervilha fique amarga).
Na panela de pressão refogue a carne no óleo com a cebola, o alho, a salsa e o sal.
Adicione a água e deixe cozinhar até que a carne fique macia.
Escorra a ervilha e ponha para cozinhar junto com a carne por aproximadamente 30 minutos.
Retire a panela do fogo, deixe sair a pressão e abra para verificar se a ervilha já está dissolvida.
Se precisar adicione mais água e retorne a panela ao fogo para cozinhar por mais alguns minutos.
Quando estiver um caldo cremoso já está pronto para ser servido.
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