Aprenda a preparar este delicioso Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate!
Uma verdadeira explosão de sabor.
Ingredientes
Massa:
4 cenouras médias;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de óleo;
4 ovos;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Cobertura:
2 colheres (sopa) de leite;
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
5 colheres de açúcar;
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Fazer
Coloque no liquidificador, o óleo, os ovos e as cenouras picadas.
Bata bem. Desligue e reserve.
Na batedeira coloque a farinha, o açúcar (peneirados) e a mistura batida no liquidificador.
Acrescente o fermento e mexa, sem bater na batedeira.
Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
Leve ao forno pré-aquecido médio por 35 a 40 minutos.
Retire da forma e cubra com a cobertura de chocolate.
Preparo da Cobertura: 
Misture o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite em uma panela e leve ao fogo.
Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
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