Biscoitinho caseiro é bom demais!
Esta receita de biscoito de coco é maravilhosa. Você vai surpreeender seus familiares?
Não perca esta receita.
Ingredientes:
1/2 Kg de Amido de Milho
1 e 1/2 Xícara de chá Açúcar
1 Xícara de Coco Ralado
1/2 Xícara de leite de coco
1 Colher de Sopa (bem cheia) de Fermento em Pó
2 Colheres de sopa de gordura vegetal
2 Colheres de sopa de manteiga
Modo de Fazer
Em um recipiente fundo coloque todos os ingredientes e amasse até que a massa fique firme e em ponto de modelar. Se a massa ficar muito ressecada acrescente um pouco mais de manteiga.
Sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo pegue pequenas porções da massa e abra com um rolo de pastel até que fique fina.
Corte os biscoitos com cortadores de massa no formato desejado. Você também pode modelar em forma de rosquinhas.
Forre a assadeira com papel alumínio ou papel manteiga e coloque os biscoitos
Leve a forno médio até os biscoitos começarem a dourar. Eles assam bem rápido, tenha cuidado para não deixar queimar seus biscoitinhos.