Bolo de Abacaxi com Coco

Receita Bolo de Abracaxi com Coco

Aprenda a fazer esta receita deliciosa de Bolo de Abacaxi com Coco.

Um sabor irresistível e é bem fácil de preparar.

Ingredientes:

3 Xícaras de Farinha de trigo

 

3 Xícaras de Açúcar

1 Abacaxi médio

1 Xícaras de Coco ralado

2 Xícaras de Leite

3 Colher de Sopa de Manteiga

1 Colher de Sopa de Fermento em pó

3 Ovos

1 Pitada e sal

Modo e Preparar:

Descasque  abacaxi, retire o miolo e corte em pedaços.

Coloque em uma panela 1 xícara de açúcar, os pedaços do abacaxi e leve ao fogo. Deixe cozinhar e formar uma calda grossa. Reserve e deixe esfriar.

Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até que fique bem cremoso.

Acrescente a farinha de trigo, o sal e bata adicionando o leite aos poucos.

Adicione o fermento e misture sem bater.

Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo.

Forre a forma com o doce do abacaxi e coloque a massa do bolo.

Por cima espalhe o coco ralado e leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos.

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