Doce de Abóbora com Coco

Doce de Abóbora

Doce de abóbora é um sobremesa fácil de preparar, muito saborosa e que agrada a todos.

Aprenda como se faz:

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de água

1 kg de abóbora, sem casca

1 1/2 xícaras (Chá) de coco fresco ralado

Modo de preparar:

Leve ao fogo a abóbora com a água e deixe cozinhar.

Após cozida amasse bem com um garfo ou passe em um espremedor.

Dissolva o açúcar em 1/2 xícara de água e leve ao fogo para fazer a calda, mexendo e deixando ferver.

Acrescente o coco ralado e deixe por aproximadamente 10 Doceminutos. Se necessário acrescente mais um pouco de água.

Junte a abóbora, tampe a panela e baixe o fogo, mexendo algumas vezes.

Quando o doce estiver soltando do fundo da panela já está no ponto correto.

Retire do fogo, deixe esfriar e sirva.

Pode ser servido acompanhado de queijo branco ou creme de leite. Fica ainda mais gostoso.

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