Panqueca é uma receita simples.
O segredo está na massa que deve ficar leve e fina.
Você pode rechear com diversos sabores e cobrir com molhos para ficarem ainda mais saborosas.
Sabendo como fazer panqueca, você sempre terá uma boa opção para acompanhar as refeições.
Ingredientes:
1 Xícara de farinha de trigo
1 Xícara de leite
1 Ovo
1 Colher de chá de óleo
1 pitada de sal
Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa cremosa.
Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo baixo.
Coloque um pouco da massa na frigideira e espalhe até cobrir todo o fundo.
Deve ficar uma camada bem fina.
Quando a massa estiver dourando e soltando dos lados já está no ponto para virar a massa.
Vire a massa e quando dourar o outro lado retire com uma espátula pelas bordas e passe para um prato.
Acrescente o recheio, enrole e ponha numa travessa levemente untada.
Cubra com seu molho favorito e leve ao forno.
Se preferir salpique queijo parmesão ralado sobre o molho.
Sugestões para Recheio:
- Carne moida
- Frango
- Frango com requeijão
- Queijo
- Queijo e presunto
- Ricota com espinafre
Sugestões para Molho:
- Molho branco
- Molho de tomate
- Molho bolonhesa
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