Doce de abóbora é um sobremesa fácil de preparar, muito saborosa e que agrada a todos.
Aprenda como se faz:
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 kg de abóbora, sem casca
1 1/2 xícaras (Chá) de coco fresco ralado
Modo de preparar:
Leve ao fogo a abóbora com a água e deixe cozinhar.
Após cozida amasse bem com um garfo ou passe em um espremedor.
Dissolva o açúcar em 1/2 xícara de água e leve ao fogo para fazer a calda, mexendo e deixando ferver.
Acrescente o coco ralado e deixe por aproximadamente 10minutos.
Se necessário acrescente mais um pouco de água.
Junte a abóbora, tampe a panela e baixe o fogo, mexendo algumas vezes.
Quando o doce estiver soltando do fundo da panela já está no ponto correto.
Retire do fogo, deixe esfriar e sirva.
Pode ser servido acompanhado de queijo branco ou creme de leite.
Fica ainda mais gostoso!