Souflê de Espinafre

Souflê de Espinafre

Prepare este delicioso Souflê de Espinafre.

O sabor é surpreendente. Muito Bom!

 

É simples de preparar e com certeza você vai gostar muito desta receita.

Ingredientes:

1 colher (sopa) de margarina

3 colher (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

1 maço de espinafre

1 xícara de ricota ralada

1/2 xícara de creme de leite

3 ovos

1 dente de alho

1 cebola pequena ralada

1 colher de sopa de salsa picada

Sal a gosto

Modo de Preparar:

Retire os talos do espinafre e pique as folhas. Refogue com a margarina, a cebola, o alho e o sal. Reserve.

Dissolva a farinha de trigo no leite e junte as gemas e a ricota, Deixe ferver, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o espinafre refogado e o creme de leite, misture bem. Deixe esfriar.

Bata as claras em neve e junte com o creme, misturando levemente.

Unte com margarina uma forma refratária funda, pois o souflê de espinafre irá crescer bem.Bolo no Pote

Leve ao forno médio, por aproximadamente 30 minutos, até crescer e ficar dourado.

Sirva em seguida.

Decore com folhas de hortelã ou salsa.

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