Receita de Soufle de Legumes

Esta Receita de Soufle de Legumes é uma ótima opção de acompanhamento para uma refeição.

 

Aprenda como preparar esta deliciosa receita.

 Receita de Soufle

Ingredientes:

2 Cenouras médias

2 Xícaras de vagem

1 Xícara de batata inglesa

2 Xícaras de Leite

2 Colheres de sopa (bem cheia) de farinha de trigo

2 Ovos

1 Colher de sopa de margarina

2 Colheres de sopa de requeijão

Sal

Farinha de rosca para polvilhar

 

Modo de Fazer:

Pique e cozinhe todos os legumes na água com sal a gosto.
Após cozidos escorra e separe.Souflê

Em uma panela coloque o leite, a farinha de trigo, 1 colher de chá de
sal a margarina e as gemas.
Misture tudo e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até soltar
do fundo da panela.

Retire do fogo, acrescente o requeijão e os legumes, misture e reserve.
Bata as claras em neve e acrescente ao creme mexendo delicadamente.

Coloque em uma assadeira untada com margarina.
Distribua bem o creme na assadeira e polvilhe com farinha de rosca.

Leve ao forno médio até dourar (aproximadamente 25 a 30 minutos).
Retire do fogo e sirva quente.

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