Bolo de Nozes com Recheio de Ameixa

Que combinação excelente de sabores!

Esta receita de bolo de nozes com recheio de ameixa fica definitivamente Maravilhoso!

Tome nota da Receita…

Ingredientes:

Massa:

2 Xícaras de Farinha de trigo

1 1/2 Xícaras de Açúcar

2 Colher de Sopa de Manteiga

1 Colher de sobremesa de Fermento em pó

2 Ovos

1 1/2 Xícaras de Leite

Recheio:

1 Xícaras de Ameixa seca sem caroço

1/2 Xícaras de Açúcar

2 Xícaras de água

Cobertura:

1 Xícaras de Nozes triturada

1 Caixa de Leite condensado

1 Xícara de Leite

Modo de Preparar:

Bata o açúcar junto com os ovos e o manteiga.

Acrescente a farinha de trigo, o leite e bata bem.

Adicione o fermento e misture tudo sem bater.

Leve ao forno médio e deixe assar por aproximadamente 30 minutos.

Cozinhe a ameixa com a água e o açúcar. Após cozida amasse a ameixa com um garfo para formar uma pasta.

Corte o bolo ao meio, recheie com o creme de ameixa e reserve.

Leve ao fogo o leite, o leite condensado e 1/2 xícara de nozes. Misture, mexendo bem e retire do fogo quando começar a ferver.

Cubra o bolo (já recheado) com o creme de nozes e salpique com o restante das nozes trituradas.

Decore com pedaços de nozes.

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