A Melhor Receita de Bolo de Cenoura

Esta é uma das melhores receitas de bolo de cenoura que você já viu.

 

A massa fica levíssima e esta cobertura simplesmente maravilhosa.

Você vai se surpreender com esta receita!

Ingredientes:

Massa:

3 Xícaras de farinha de trigoBolo de chocolate

2 Cenouras média

4 Ovos

2 Xícaras de açúcar

3 Colheres de sopa de margarina

1 Colher de sopa de fermento em pó

1 Copo (200ml) de leite

 

Cobertura:

250 Gramas de chocolate em barra

1 Xícara de nozes

1/2 xícara de cerejas

 

Modo de Fazer:

Corte a cenoura em pequenos pedaços e bata no liquidificador juntamente com o leite.

Bata na batedeira as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar bem cremoso.

Adicione a farinha de trigo e a mistura batida no liquidificador e deixe que um creme bem homogêneo.

Desligue a batedeira e acrescente as claras batidas em neve e o fermento, mexendo levemente sem bater.

Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Leve ao fogo baixo o chocolate e o creme de leite até que fique derretido.

Acrescente as nozes passadas no processador e as cerejas picadas (reserve algumas para decorar).

Se engrossar muito acrescente um pouco leite.

Misture bem, retire do fogo, deixe ficar morno e cubra o bolo com esta ganache. Decore com cerejas.

 

 

 

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